În primul an, când mi-am dat seama că dormitoarele nu vin cu bucătării complet aprovizionate, lucrurile s-au schimbat în rău. Am tânjit ca aparatele să-mi poată găti mesele în mod creativ. Avansează trei ani și locuiesc în afara campusului cu propria mea bucătărie, dar rareori am timp și energie pentru a sparge oale și tigăi. Intră în cuptorul cu microunde, singurul aparat necesar pentru a crea o masă gourmet cu trei feluri.
Sparanghel învelit cu bacon cu brânză de capră
Uşor
Timp de pregatire: 2 minute
Timp de gătit: 10 minute
Timpul total: 12 minute
Porții: 1
Ingrediente:
2 felii de slănină
¼ lire de sparanghel mediu, capete dure tăiate (aproximativ 5)
2 lingurite de ulei de masline
1 uncie de brânză de capră proaspătă, mărunțită
1 linguriță suc de lămâie
¼ cană de apă
Sare și piper după gust
Directii:
1. Înfășurați slănina în prosoape de hârtie umede și în cuptorul cu microunde timp de 4-6 minute sau până când este crocantă.
2. Se sfărâmă slănina și se lasă deoparte.
3. Așezați sparanghelul pe șervețele de hârtie umede pe o farfurie cu microunde.
4. Stropiți cu 1 linguriță de ulei de măsline. Sare și piper după gust.
5. Microunde la maxim timp de 3-4 minute sau până când sunt clare, dar fragede.
6. Presară brânză de capră și slănină deasupra sparanghelului.
7. Stropiți cu suc de lămâie și 1 linguriță de ulei de măsline.
Crevetă
pizza unde îți faci propria pizzaUşor
Timp de pregatire: 6 minute
Timp de gătit: 6 minute
Timpul total: 12 minute
Porții: 1
Ingrediente:
¼ cană unt
½ lire de creveți mari, curățați și dezveliți
Sare și piper după gust
Pătrunjel pentru garnitură
O jumătate de lămâie, sucată
Directii:
1. Topiți untul (15-30 de secunde la maxim) într-un castron mic. Se adaugă sare, piper și suc de lămâie. Amesteca bine.
2. Acoperiți o caserolă sigură la cuptorul cu microunde cu spray de gătit antiaderent sau un pic de unt. Aranjați creveții într-un strat pe vas. Se toarnă amestecul de unt uniform peste creveți.
3. Microunde la mare timp de 2 minute, apoi rearanjați astfel încât creveții centrali să fie pe exterior și invers. Cuptor cu microunde pentru încă 2 minute și rearanjați din nou. Apoi cuptorul cu microunde pentru ultimele 2 minute.
SFAT: Creveții sunt gata când devin roz.
Risotto
Uşor Timp de pregatire: 7 minute
Timp de gătit: 18 minute
Timpul total: 25 de minute
Porții: 1
Ingrediente:
1 lingura unt
1 lingură usturoi tocat
¼ ceapă, tocată
¼ ceașcă de bulion de legume
¼ cană orez Arborio nefiert
¼ ceașcă de vin alb
¼ cană parmezan ras
cum se numără fasolea într-un borcan
Directii:
1. Combinați untul, usturoiul și ceapa într-un castron cu microunde. Gatiti la mare 2 minute.
SFAT: Untul trebuie să fiarbă ușor, iar ceapa trebuie să fie moale și translucidă. Aveți grijă să nu ardeți untul.
2. Așezați bulionul de legume într-un alt vas cu microunde. Se încălzește la mare până când bulionul este fierbinte, dar nu fierbe (aproximativ 2 minute).
3. Se amestecă orezul și bulionul în vas cu amestecul de ceapă, unt și usturoi. Cuptor cu microunde acoperit timp de 6 minute.
4. Se amestecă vinul și cuptorul cu microunde timp de 10 minute.
SFAT: Majoritatea lichidului ar trebui să fiarbă. Dacă orezul pare uscat, amestecați apă, vin sau smântână pentru a atinge consistența dorită.
5. Se amestecă brânza și se adaugă creveți.
Tort de ciocolată într-o cană
Uşor Timp de pregatire: 6,5 minute
Timp de gătit: 1,5 minute
Timpul total: 8 minute
Porții: 1
Ingrediente:
1/3 cană de făină
4 linguri zahăr
3 linguri praf de cacao neindulcit
1 albus de ou
3 linguri de lapte
3 linguri unt sau ulei vegetal
¼ linguriță praf de copt
¼ linguriță extract de vanilie
Picătură de sare
½ linguriță scorțișoară
Directii:
1. Bateți toate ingredientele într-o cană până se omogenizează.
2. Gatim la mare până la umflat, aproximativ 1 ½ minute.
SFAT: Este gata când umflă. Gătind-o până când se „usucă” deasupra va face tortul spongios și uscat.
