Michigan Spoon vizitează găina fără stăpân pe Ann Arbor

fundal

După ce au deschis două stray Hen's de succes în Chicago, Chris și familia lui au fost gata să-l împacheteze și să se mute la Ann Arbor în perioada de vârf a pandemiei. Chris a construit locația Ann Arbor cu o misiune în minte: să atragă estetica tipică a copiilor de la facultate. În loc să aibă chelneri și chelnerițe, Chris a optat pentru un casier și așezați-vă în stil. Totul din Stray Hen, de la decor la meniu, a fost ales manual de Chris pentru a atrage această mulțime și, cu siguranță, a făcut o treabă grozavă făcând-o. Chris se mândrește cu calitatea mâncării și a personalului său. Atunci când angajează noi membri ai personalului, el caută oameni care împărtășesc aceleași valori ale lui, în loc de criteriile tipice ale postului. Chris dorește să aducă un zâmbet clienților săi și crede că asta începe cu personalul său. Stând și auzind de la Chris, am putut simți pasiunea profundă pe care o are pentru mâncarea lui, familia și această comunitate. A fost prima mea oară la Stray Hen și vă pot asigura că voi reveni.



Degustare de mostre

Michigan Spoon a avut norocul să se așeze cu Chris și să încerce unele dintre elementele lor de meniu, inclusiv o posibilă nouă adăugare pe bază de plante. Această prezentare a meniului lor mă face din ce în ce mai entuziasmat să încerc restul meniului lor extins.



Lapte cu gheață caramel cu lapte de ovăz

Universitatea Spoon

Ne-am început degustarea puternică cu acest delicios latte cu gheață cu lapte de ovăz. Chris ne-a oferit opțiunea să-l acoperim cu frișcă - în orice caz, cu siguranță a reușit. Am convenit cu toții că ne vom întoarce pentru o cafea pentru a ne satisface pofta de studiu. În afară de latte-ul cu gheață cu caramel, opțiunile lor de cafea includ moka latte cu ciocolată albă, espressouri amestecate și multe altele.



Turcia Roll Up

Zhen Lin

După ce ne-am răsfățat cu cafeaua delicioasă a lui Stray Hen, am trecut la tartina, Chris a fost suficient de drăguț să ne pregătim. Pe lângă numeroasele opțiuni tipice de mic dejun, Stray Hen are și un meniu extins pentru prânz, inclusiv sandvișuri și salate. Chris ne-a servit un rulou de curcan cu brânză, salată verde, roșii și cremă de brânză într-o tortilla de făină. Rula este apoi prăjită pentru a adăuga ceva crocant. Rulourile de curcan au mers rapid, pentru că tuturor ne-au plăcut combinațiile delicioase ale aromelor pe care le prezenta.

Chips și Guac

Zhen Lin

Chris a făcut o învârtire neobișnuită la clasicele jetoane cu guac. Această asociere a inclus un chip fără gluten, piure de avocado, bucăți mari de roșii, ceapă și, desigur, sare și piper. De obicei, nu înclin spre produse fără gluten, dar acest chip avea exact ca un chip tortilla tradițional. Bucățile mari de roșii și ceapă au dat textura guacului și și-au pronunțat aromele. Este posibil să nu fie în meniul Stray Hen în acest moment, dar sperăm cu siguranță să fie adăugat în curând.



Nugget de pui pe bază de plante

Lindsey Smith

Voi fi primul care recunosc că de obicei nu încerc carnea pe bază de plante când sunt la restaurant, dar aceste pepițe de pui m-au răzgândit. Chris a combinat pepitele cu o fermă cremoasă și gustoasă care s-a combinat perfect. Nuggets-urile erau crocante și aveau un gust foarte asemănător cu pepitele adevărate pe bază de pui. Am rămas cu toții șocați de cât de uimitoare erau aceste pepite. Vă rog, vă rog, adăugați-le în meniu cât mai curând posibil!

Granola perfectă

Zhen Lin

Unul dintre cele mai populare articole din meniu de la Stray Hen este parfaitul lor de granola cu iaurt grecesc, granola, miere și fructe proaspete. Deși cu siguranță este un fel de mâncare simplu, simplitatea sa este ceea ce strălucește. Pentru studenții care nu au acces constant la fructe proaspete, trebuie să le comanzi pentru a gusta prospețimea căminelor le lipsește adesea.

Posturi Populare