Ați crede pe cineva care v-a spus că singurul lucru care vă poate economisi timp, bani și calorii este un burger?
Probabil că nu - mai ales dacă acel burger s-a întâmplat să nu includă nici o carne. Dar odată ce apartamentul dvs. se umple cu aroma acestor burgeri sănătoși, sănătoși și aromatici, adevărul nu poate fi negat. Cu adevărat poți elimina trei rezoluții de Anul Nou simultan, totul datorită unei mici quinoa și fasole neagră.
Fotografie de Sally Zhang
Fotografie de Sally Zhang
Până acum, probabil că toți ne-am săturat să auzim despre uimitoarea quinoa, dar virtuțile sale merită să fie repezite: este simplu să gătești în volume mari și să le păstrezi pentru mai târziu, poate fi încorporat în rețete interminabile și, ca să nu mai vorbim, este un mod sănătos (și fără gluten!) de a obține cereale, fibre, minerale și proteine. Este, de asemenea, perfect pentru vegetarieni sau pentru cei care încearcă să reducă carnea. Combinat cu fasole neagră și legume tocate, fiecare pastă capătă o textură crocantă satisfăcătoare, care este o pauză binevenită de preparatele tipice de salată de quinoa și chiar te poate opri definitiv de la hamburgeri.
care este unt de arahide sau unt de migdale mai sănătos
Această rețetă face aproximativ 5 porții, pe care le puteți congela și reîncălzi mai târziu pentru o cină sănătoasă rapidă. Sau, amestecați restul de amestec și utilizați-l ca substitut de carne în orice număr de rețete.
Curs avansat Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de gătit: 25 de minute
Timpul total: 45 de minute
Porții: Aproximativ 5 burgeri
Ingrediente:
1 cană de quinoa, nefierte
2 căni de apă
1 15 oz. poate fasole neagră, scursă
2 linguri de ceapa rosie tocata marunt
2 linguri de ceapă roșie tăiate
¼ cană morcovi tăiați mărunt
1 cățel de usturoi, tocat
½ cană pesmet din grâu integral
½ lingură boia
½ linguriță sare
1 ou
3 linguri de ulei de măsline
2 felii de pâine
2 linguri hummus sau alte condimente
Salată, roșii etc. pentru topping
ce sa faci cu umplutura de crema oreo
Directii:
1. Folosind o strecurătoare cu cele mai bune găuri pe care le puteți găsi, clătiți quinoa pentru a îndepărta învelișul exterior amar sau „saponinele” din boabe.
2. Aduceți quinoa și apa la fiert la foc mare, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute până când apa este absorbită în cea mai mare parte și quinoa este gătită. Chinoa puf cu furculiță.
3. În timp ce gătesc quinoa, tocați ceapa și morcovii și tocați usturoiul.
Fotografie de Sally Zhang
Fotografie de Sally Zhang
locuri de mâncare în saratoga springs ny
4. Încălziți ceapa roșie tăiată într-o tigaie mică la foc mediu. Stropiți cu ulei de măsline, presărați sare și gătiți până se caramelizează, sau aproximativ 15 minute, aruncând ocazional.
Fotografie de Sally Zhang
5. Puneți fasolea neagră cu o furculiță până se formează o pastă ușor groasă.
Fotografie de Sally Zhang
6. Se amestecă quinoa gătită, piureul de fasole, ceapa crudă mărunțită, morcovii, usturoiul, pesmetul și condimentarea într-un castron mare. Se amestecă în ou.
Fotografie de Sally Zhang
7. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare în timp ce formați amestecul în chiftele. Odată ce uleiul este fierbinte, așezați tortele în tigaie și gătiți până când sunt crocante, sau aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Fotografie de Sally Zhang
8. Răspândiți hummus sau alte condimente pe pâine prăjită. Se acoperă cu burgeri și ceapă caramelizată, precum și cu verdeață proaspătă și orice alte toppinguri. Bucurați-vă!
Fotografie de Sally Zhang
ce se întâmplă când mănânci carne de porc crudă
