Deși m-am născut în SUA, mi-am petrecut cea mai mare parte a vieții în Seul, Coreea de Sud – o metropolă plină de viață unde pot mânca la prânz la un restaurant cu caracteristici Michelin și un loc ascuns în perete pentru cină. . Mutându-mă la Boston, am observat că felul în care mâncarea este pregătită și savurata de americani a fost semnificativ diferit de ceea ce eram obișnuit în Coreea. Iată câteva dintre cele mai mari diferențe pe care le-am găsit între cultura alimentară din SUA și Coreea de Sud.
Alimente italiană
Poate că papilele mele gustative se obișnuiseră cu părerea bucătarilor coreeni asupra mâncărurilor italiene, dar am fost șocată nu numai când am văzut meniurile. dar și când am gustat mâncarea la restaurantele italiene de aici, în North End din Boston.
poți să mănânci pielea unui cartof
Coreenii pregătesc mâncăruri italiene cu un accent mare pe ulei. Chiar și atunci când pregătim paste pe bază de roșii sau smântână, folosim cantități generoase de ulei de măsline. Coreenii se bucură de preparate clasice precum ragu și gnocchi, dar avem și câteva răsturnări unice ale bucătăriei tradiționale italiene, care au devenit mainstream în țara noastră, cum ar fi pastele cu icre de pollock.
Pe de altă parte, restaurantele italo-americane pregătesc mâncăruri de paste care mulți americani ar putea fi surprinși nu sunt niciodată oferite la restaurantele italiene coreene, cum ar fi pui Alfredo. Am observat, de asemenea, că la restaurantele pe care le-am vizitat, se pune un accent semnificativ pe unt, ceea ce face ca pastele italo-americane să aibă un gust greu în comparație cu aroma mai subtilă a pastelor coreeni.
Mancare japoneza
Aș susține că restaurantele japoneze din Coreea sunt mult mai autentice decât cele din SUA, deși acest lucru se poate spune comparând proximitatea geografică. Restaurantele japoneze din Coreea se concentrează pe sashimi și nigiri.
Pe de altă parte, aproape întotdeauna am luat rulouri de sushi la restaurantele japoneze din Boston. Rulourile Philadelphia și crema de brânză în general nu sunt cu siguranță tradiționale, dar aș susține că este incontestabil că rulourile americane oferă o poartă accesibilă și la fel de delicioasă în bucătăria japoneză.
Prezentare
este c4 pre antrenament rău pentru tine
Un lucru pe care trebuie să-l înmânez Coreei este că bucătarii noștri știu să facă un fel de mâncare să arate atât de frumos pe cât are gust. În plus, interioarele majorității cafenelelor și restaurantelor pe care le frecventez în Seul sunt ușor de Instagram.
Pe de altă parte, majoritatea restaurantelor din SUA par de obicei să se concentreze mai mult pe calitatea gustului mâncărurilor.
Cost și Serviciu
Aș spune că cultura bacșișului este cea mai mare diferență dintre mesele la restaurante din Coreea față de SUA. În SUA, trebuie întotdeauna să iau în considerare bacșișul și taxele suplimentare în ceea ce comand. Acest lucru înseamnă că de obicei pot conta pe un serviciu mai atent din partea chelnerii, dar mesele în oraș devine o încercare mult mai costisitoare.
În schimb, Coreea nu are deloc cultură de bacșiș, iar taxa este inclusă în prețurile afișate în meniuri. De asemenea, nu avem un chelner sau chelneriță repartizat; mai degrabă, oricine este disponibil în echipă vine să te ajute atunci când ai nevoie de ei. O altă parte esențială a culturii mesei coreene este că există adesea butoane pe mese pe care puteți face clic pentru a suna pentru atenția personalului. Acest lucru elimină problema de a vă semnaliza chelnerul sau chelnerița, dar uneori face ca mesele în oraș să fie o experiență mai puțin personală decât în Statele Unite.
ce loc de fast-food are cele mai bune milkshake-uri
