Declinare de responsabilitate: Ador murăturile. Mușcătura lor clară este sinonimă cu unele dintre cele mai fericite amintiri ale mele din copilărie - petrecerea Ajunului Crăciunului mâncând prea multe murături kosher la 2nd Avenue Deli sau adunând mărar suplimentar pe burgerii mei. Cuke-urile mele preferate sunt surprinzător de sănătoase și sunt plin de probiotice și antioxidanți. Crăciunile lor satisfăcătoare și gustul acru le fac un element esențial pentru newyorkezi Comunitate evreiască, și da, Snooki.
Cu toate acestea, dacă m-ați întreba diferențele dintre murături, variind de la mărar la pâine și unt, de obicei aș ajunge scurt. Pentru a-mi da seama de cel mai bun moment pentru a vedea diferitele tipuri de murături, mi-am dat seama ce face ca fiecare soi să fie unic.
1. Muraturi autentice de mărar
Când te gândești la murături, îți vin în minte imagini cu soiul de mărar. Cele mai frecvente murături, mărarurile sunt castraveți întregi murați cu buruieni de mărar și semințe de mărar. Sunt cunoscuți pentru gustul lor acru și ambalajul lor iconic - servit întreg sau feliat vertical cu sigiliul iconic Vlasic. Cea mai comună metodă de decapare este poate cea mai simplă: folosiți un oțet aromat și depozitați-le pe un raft la temperatura camerei.
În timp ce sunteți obișnuit să luați gustări pe murături de mărar direct din borcan sau să le folosiți ca o completare a unui burger suculent sau BLT, le puteți folosi într-un baie perfectă pentru zilele de joc sau o ciorbă pentru după-amiezile ploioase .
2. Murături Kosher de mărar
Deși există ceva inerent evreu în procesul de decapare, nu toate murăturile sunt kosher . Murăturile kosher se referă la cele pregătite în stilul delicatelor evreiești din New York , cunoscut pentru adăugarea de usturoi și gustul său sărat. Aceste cukes sunt fermentate folosind o saramură sărată care este turnată deasupra înainte ca murăturile să fie depozitate la temperatura camerei.
Murăturile kosher sunt cel mai bine consumate singure, sau poate cu salată de salată și o pastramă pe secară de mărimea feței tale, a la Katz's Delicattesen . Pentru murăturile autentice acasă, încercați acest lucru rețetă ușor de urmat.
3. Murături dulci
Așa cum indică și numele, murăturile dulci sunt, ei bine, dulci. Acest tip de murături se marinează cu amestecul tipic de oțet, dar adaugă zahăr și diverse condimente, cum ar fi semințe de muștar, scorțișoară și ceapă.
locuri frumoase de mâncare în județul orange
Murăturile dulci, datorită gustului lor puțin mai puțin polarizant, sunt adesea baza pentru produsele kitsch, cum ar fi bastoanele de bomboane și chiar servire moale cu aromă de murături (alertă spoiler: are gust de Sour Patch Kids).
4. Murături de pâine și unt
O murătură de pâine și unt este pentru murături dulci, așa cum Kendall Jenner este pentru Kardashians - parte a aceleiași familii, dar oh, atât de diferită. Dulci, dar salmoși, aceste murături nu au nicio legătură cu pâinea. Murăturile de pâine și unt sunt construite pe baza de murături dulci, dar adăugați semințe de țelină și coriandru pentru un finisaj mai negru.
Murăturile de pâine și unt sunt în vârful Big Mac-ului și a multor alți burgeri de fast-food, dar sunt la fel de versatile ca frații lor de mărar. Prăjește-le pentru remedierea corectă a alimentelor sau adăugați-le la pâinea prăjită pentru un brunch în stil sudic.
urși vodca gummy în câteva ore
5. Castraveți murati
Hannah Petersen
Dacă murăturile de pâine și unt sunt Kendall, atunci castraveții sunt nord-vestici. Originar din America de Nord, acest tip de murături se referă la cele realizate din castraveți în miniatură care măsoară cel mult 3 centimetri lungime. Castraveții pot fi decapați în oricare dintre stilurile menționate anterior, făcându-i să aromeze cameleoni.
Cu toate acestea, dacă vrem să fim cunoscători ai murăturilor, trebuie făcută o distincție: un castraveț este un murat, dar un murăt mic nu este întotdeauna un castraveț, pe baza originilor sale. Practic, ambii aparțin aceleiași familii de tărtăcuțe, dar sunt din diferite grupuri de cultivare (care este horticultura vorbesc pentru „ramuri diferite ale aceluiași arbore genealogic”). Castraveții sunt adesea denumiți legume condimentate, ceea ce înseamnă că sunt adăugați la sosuri pentru un plus de aromă. Încerca această maioneză sau sos tartar să-i vezi strălucind.
La fel ca viața, murăturile sunt surprinzător de complicate. Distincțiile lor subtile de aromă le fac greu de separat, dar cu puține cunoștințe și o mulțime de murături, veți obține agățarea.
