Având diversitatea populației din Seattle și accesul la ingrediente atât de bogate, nu este de mirare că Anthony Bourdain spune că Seattle are „Una dintre cele mai bune și mai interesante scene de mâncare din America.”
Există anumite alimente pe care Washington le face pur și simplu mai bine decât în orice altă parte a Statelor Unite. Iată 21 de alimente pe care Seattleii și alți Washingtonieni le doresc în mod specific atunci când sunt în afara statului:
1. Merele
Fotografie de Maggie Gorman
Washingtonul este cunoscut pentru merele sale clare și suculente. Nici măcar nu pot începe să compar cât de mult sunt merele în Washington decât cele produse în orice alt stat. De fapt, merele de la Washington constituie aproximativ 70% din producția de mere în Statele Unite .
2. Ciocolată artizanală
Fotografie prin amabilitatea king5.com
Scena ciocolatei din Seattle a crescut atât de mult încât a devenit un fel de Mecca artizanală din ciocolată. Un favorit local renumit este Fran’s Chocolate care are Bomboanele preferate ale președintelui Obama : Caramelele de sare afumate ale lui Fran - caramele delicioase acoperite cu ciocolată cu lapte și presărate cu sare de mare afumată. Se pare că păstrează Casa Albă aprovizionată cu aceste delicii pentru vizitatori.
Propulsează apa cu aromă bună pentru tine
3. Beecher’s
Într-o zi de sâmbătă normală, linia pentru brânză artizanală Beecher se înfășoară în jurul micului magazin din Piața Pike Place. Dacă nu v-ați făcut macul și brânza făcute cu sosul lor de brânză emblematic, atunci pierdeți grav.
4. Ceai cu bule
O fotografie postată de Oasis Tea Zone (@oasisteazone) pe 21 aprilie 2015 la 17:17 PDT
Magazinele de ceai cu bule sunt un loc popular pentru hangii de milenii din zona Seattle, cu favorite locale, cum ar fi Oasis în Chinatown și lanțuri internaționale masive, cum ar fi Sharetea. Și da, îl numim „ceai cu bule” și nu „boba”.
5. Cafea
O fotografie postată de Starbucks Reserve Roastery (@starbucksroastery) pe 7 septembrie 2015 la 9:55 PDT
Pe lângă faptul că Starbucks este din Seattle, există și o serie de cafenele răspândite în tot orașul și zona Seattle. Cafeaua este atât de specială pentru noi încât avem chiar și o Mănăstirea Rezervației Starbucks .
6. Bere artizanală
O fotografie postată de Elysian Brewing Company (@elysianbrewing) pe 21 octombrie 2015 la 19:52 PDT
În plus față de statutul său de hipster cunoscut, zona Seattle, chiar și Pacificul de Nord-Vest, în general, are o abundență de microbuze. Totul este în hameiul de înaltă calitate, care se dezvoltă la doar două ore la est de Seattle, în Valea Yakima. Dacă îți place atât de mult berea, Seattle este cu siguranță locul potrivit.
Datorită scenei locale de bere artizanală, există o grămadă de fabrici de bere uimitoare în Seattle. Unele favorite locale includ: Elysian Brewing , Fremont Brewing , și Marină Pacific Brewing . Există chiar un ghid pentru toți adevărații iubitori de bere de acolo .
7. Dick’s
Fotografie oferită de geekwire.com
Aproape fiecare Seattleite se mândrește cu burgerii, cartofii prăjiți și milkshake-urile lui Dick. Gândiți-vă la ce înseamnă In-N-Out pentru californieni și apoi triplați asta pentru ceea ce înseamnă Dick pentru Seattleites. Este deschis până la ora 2 dimineața și satisface orice pofta de mâncare nedorită. În plus, este foarte ieftin - cartofii prăjiți sunt doar 1,75 USD, iar un burger de lux este doar 3,10 USD.
8. Pui prăjit din Lui Ezell
Fotografie oferită de flickr.com
Puiul prăjit al lui Ezell este atât de bun încât Oprah i-ar fi zburat de la Seattle la Chicago. A numit-o puiul său prăjit preferat și nu vă puteți îndoi de Oprah.
9. Cartofi cu usturoi din câmpul Safeco
Fotografie oferită de marinersblog.wordpress.com
Baseballul poate fi sportul american, dar adevăratele vedete ale Safeco Field sunt delicioasele cartofi prăjiți cu usturoi. Îmi pare rău, nu îmi pare rău, marinari.
10. Geoduck
Fotografie prin amabilitatea serialeats.com
Bine, recunosc, forma lor este destul de falică. Sunt originare din Washington și probabil că nu sunt consumate în altă parte din Statele Unite. Geoduck este plin de aromă și are o textură unică. Este deosebit de popular în bucătăria din Asia de Est. Pentru mai multe informații, consultați acest articol detaliat din Serious Eats .
11. Bere de ghimbir din Rachel’s Ginger Beer
Fotografie oferită de flickr.com
Berea cu ghimbir doar te încălzește. Pe lângă simpla bere de ghimbir veche, Rachel’s Ginger Beer are arome care variază de la piersică albă până la ficat și toate sunt la fel de răcoritoare.
12. Inghetata din Molly Moon’s
Fotografie de Alan Yeh
calorii în învelișul de spanac cu albuș de ou Starbucks
Molly Moon’s este un cadou trimis direct din cer sub formă de înghețată Earl Grey într-un con de vafe proaspăt făcut. Au, de asemenea, alte arome unice și delicioase: căpșuni balsamice, mentă scout (ca în Girl Scout Thin Mints), lavandă miere și multe altele.
13. Al lui Ivar
Fotografie oferită de yelp.com
Ivar’s este un favorit local de pește și cip. Chowder-ul lor de scoică este, de asemenea, de moarte și este cu siguranță o masă satisfăcătoare pentru o zi la Alki sau la orice altă plajă din zona Greater Seattle.
14. Mers pe jos
Fotografie oferită de flickr.com
Paseo a fost un favorit din Seattle de peste 20 de ani, servind sandvișuri autentice din Caraibe care îți fac gura apă. Slavă Domnului că s-au redeschis, nu-i așa?
15. Orice organic
Fotografie oferită de flickr.com
„Portlandia” nici măcar nu începe să descrie obsesia Pacificului de Nord-Vest pentru alimentele organice. În cea mai mare parte, avem acces uimitor la alimente proaspete, locale și este minunat.
16. Piroshkies din Piroshky Piroshky
Fotografie oferită de imgur.com
Aceste produse de patiserie rusești făcute manual din cer sunt o bază în Seattle de mai bine de 20 de ani. Cu soiuri precum carne de vită și brânză, cartofi și ciuperci și pate de somon afumat, Piroshky Piroshky este cu adevărat un cadou pentru noi toți.
17. Cireșe mai ploioase
Fotografie oferită de flickr.com
Mi-am întrebat prietenii de la școală dacă știu ce sunt acestea și, spre surprinderea mea, nici măcar nu auziseră de cireșe Rainier. Acest lucru a fost cu adevărat ciudat pentru mine, mai ales că familia mea crește cireșe mai ploioase în curtea noastră. De asemenea, acestea sunt felul meu preferat de cireșe.
Ele poartă numele Muntelui Rainier, care este un vulcan activ (unul din cinci din statul Washington), așa că ai grijă.
18. Somon
Fotografie prin amabilitatea cammer99.smugmug.com
Somonul din Seattle este delicios sub toate formele: crud, afumat, copt, la grătar, așa se numește. În capul meu, Seattle și somonul proaspăt sunt sinonime. Piața de pește Pike Place (în imaginea de mai sus) este cunoscută în special pentru aruncarea peștilor, în special a somonului.
19. Scones din Târgul Puyallup
Fotografie oferită de flickr.com
Septembrie se rostogolește și știi ce înseamnă asta? Târgul de stat din Washington, cunoscut în mod obișnuit ca Târgul Puyallup, și acele delicioase biscuiți calzi cu unt și gem de zmeură.
20. Teriyaki
Fotografie oferită de flickr.com
În mod surprinzător, alte zone metropolitane din Statele Unite nu par să aibă la fel de multe articulații teriyaki ca Seattle. De fapt, a devenit un fenomen de fast-food în Seattle.
cea mai bună mâncare de mâncat după ce ați dat sânge
Acesta este în mare parte rezultatul fluxului uriaș de imigranți asiatici, în special coreeni, în anii 1980 și 90. Coreenii din zona Seattle au popularizat de fapt teriyaki japonez experimentând sosul și adăugând arome coreene pentru a-l face mai atrăgător pentru gusturile americane.
douăzeci și unu. Donuts de oală de top
Fotografie prin amabilitatea roaminghunger.com
Dunkin ’nici măcar nu se compară cu această legendă din Seattle. Nu există niciun argument aici. Toate gogoșile / gogoșile / oricum alegeți să le scrieți sunt inferioare Potului de sus.
Practic, Seattle> peste tot.
