Danemarca este o țară care pare întotdeauna uitată, dar are atât de multe de oferit. A fost numită cea mai fericită țară din lume, are un nivel ridicat de viață, educație gratuită (ne putem imagina doar cum este asta) și este absolut uimitoare.
Deși Danemarca este în mare parte verde, capitala sa Copenhaga este o metropolă înfloritoare. Acest oraș uimitor găzduiește o mulțime de mâncăruri excelente pe care toată lumea ar trebui să le încerce în timp ce suntem acolo, pentru că să fim sinceri, caloriile nu contează în țările străine.
1. Sandvișuri
Fotografie oferită de @ x9x2x pe flickr.com
Smørrebrød sunt sandvișuri cu față deschisă care se consumă de obicei la prânz în Danemarca. De obicei consumate cu rugbrød (pâine de secară), acestea pot fi acoperite cu hering sau creveți, ouă fierte tari, carne sau legume.
2. Cârnați
Fotografie oferită de @eatzbydyl pe Instagram
Aceasta nu este o mâncare tradițională daneză, dar sunt prea bune ca să nu mai vorbim. Pølser sunt în esență versiunea daneză a hot dog-urilor americane, dar mult mai bune în toate privințele. Se servesc la pølsevogn (standuri) în toată Copenhaga și alte orașe și sunt adesea servite cu o parte de ketchup, muștar, ceapă prăjită și murături.
3. felii de mere
Fotografie oferită de @fashionablefoodtraveler pe Instagram
diferență între fără lactoză și fără lactate
Æbleskiver sunt clătite mici, rotunde, care sunt de obicei umplute cu mere. De obicei, acoperite cu zahăr și servite cu o bucată de marmeladă, fac parte din tradițiile de Crăciun din gospodăriile daneze.
4. Cartofi
Fotografie oferită de @drishya_subash pe Instagram
Nicio masă daneză nu ar fi completă fără o parte a kartoflerului, în traducere, adică cartofi. Pot fi făcute într-o varietate de moduri, dar sunt de obicei fierte în apă și servite cu alte legume. De asemenea, sunt adesea transformate în kartoffelmos (piure) sau brun kartoffler (cartofii sunt fierți cu zahăr pentru a crea caramelizare).
5. Produse de patiserie
Fotografie oferită de @stephhhhloves pe Instagram
La asta se gândesc americanii când se gândesc la o patiserie daneză, dar danezii pe care îi avem în America nu provin de fapt din Danemarca. Produsele de patiserie pe care americanii le presupun că provin din Danemarca se bazează de fapt pe această produse de patiserie, wienerbrød. Și credeți-mă, acestea sunt infinit mai bune decât orice patiserie americană daneză. Acestea au o consistență similară croasantelor, umplute cu un amestec de unt crem și zahăr. De fiecare dată când sunt în Danemarca câștig aproape 10 kilograme doar din mâncarea de vienerbrød toată ziua, în fiecare zi.
6. Vin fiert
Fotografie oferită de @madaboutcopenhagen pe Instagram
Gløgg este un vin fiert cu mai multe condimente și coji de lămâi și portocale. Se adaugă și bucăți de migdale și stafide, iar amestecul se lasă câteva zile să se absoarbă. Se servește cald și este adesea mâncat cu æbleskiver în timpul Crăciunului.
7. Rababergrød
Fotografie oferită de @jannikedalskov pe Instagram
Rababergrød este un compot de rubarbă, un desert popular de vară în Danemarca. Tulpinile de rubarbă sunt fierte și transformate într-un sirop zaharat. Se servește apoi rece cu smântână grea și zahăr deasupra. De multe ori se adaugă căpșuni, făcându-l rababerjordbærgrød.
8. terci roșu cu cremă
Fotografie oferită de @ulterior epicure pe flickr.com
Aceasta este în esență o supă de fructe de pădure. Consumate și ca desert de vară, boabele roșii sunt fierte și apoi acoperite cu smântână. Acesta este un mod excelent de a alege străinii, deoarece este atât de greu de pronunțat, așa că, dacă cineva vă cere să o spuneți, faceți acest lucru pe propriul dvs. risc voi să se facă de râs.).
cum se fac prăjituri fără cuptor
9. Risalamande
Fotografie oferită de @Adventurefood pe flickr.com
Acest lucru este similar cu versiunea americană a budincii de orez. Se servește rece și acoperit cu cireșe fierbinți. Când este mâncat în timpul Crăciunului, există o migdală ascunsă undeva în lot și oricine o găsește în castronul lor câștigă un premiu. Lucrurile se pot obține extrem competitiv în căutarea acelei migdale.
10. Brânză
Fotografie oferită de @thewallinna pe Instagram
Există lactate și fabrici de brânzeturi în toată Danemarca, care își fac propriile brânzeturi autentice. Cele mai frecvente sunt brânza albastră, danbo și havarti. Danezii servesc adesea brânzeturi alături de hering crud și diverse fructe.
11. Chirie
Fotografie oferită de @diggerati pe Instagram
Deși acesta nu este un aliment, merită un loc pe această listă. Copenhaga găzduiește unul dintre cele mai renumite restaurante din lume, Noma. Este condus de ChefRené Redzepi, care a câștigat nenumărate premii pentru creativitatea sa culinară (are și un cont Instagram criminal). Deoarece acest loc este atât de renumit, are și prețuri nebunești pentru meniu. Redzepi a deschis recent un restaurant în Australia și intenționează să deschidă unul la Grand Central Station din New York în viitorul apropiat.
